Il Volo dei Gabbiani, si trova nella splendida baia di Guidaloca a 5 minuti dai famosi faraglioni di Scopello, dalla Riserva Naturale dello Zingaro, dal centro di Castellammare, dal suo porto turistico e dalla sua spiaggia attrezzata.
Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto da olive delle pregiate varietà “Nocellara del Belice” e “Cerasuola” coltivate in assenza di fertilizzanti, pesticidi e antiparassitari, raccolte a mano tra ottobre e novembre, molite entro 48 ore dalla raccolta in frantoio con sistema tradizionale a pressione e quindi a “freddo” per ottenere un prodotto dalle ottime qualità organolettiche e a bassissima acidità.